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Japan entdecken

5 erfrischende japanische Smoothies und Milchshakes für den Sommer

In den heißen Sommermonaten geht nichts über kalte, erfrischende Getränke zum Abkühlen und Genießen. Japan ist im Westen bekannt für seine „ungewöhnlichen“ Drink-Kreationen, die...

Der optimale Matcha-Latte für Zuhause

Matcha erfreut sich weiterhin weltweit einer großen Beliebtheit. Der pulverisierte Grüntee wird heutzutage auch in westlichen Ländern aufgrund seiner schönen Farbe, seinem einmaligen Geschmack...

Hiroshima – dunkle Geschichte und Symbol der Hoffnung

Die Präfektur Hiroshima liegt in der Region Chugoku auf Japans größter Hauptinsel Honshu. Wegen der unterschiedlichen Landschaften beherbergt die Gegend viele National- und Naturparks.Der...

Die Präfektur Chiba – Die Küche Tokyos und wunderschöne Landschaften

Die Präfektur Chiba ist vielen vor allem ein Begriff, da sie den Narita Flughafen und Tokio Disneyland beheimatet. Doch neben diesem wichtigen Luftverkehrsknotenpunkt und...

Japans klassisches Sommer-Dessert: Coffee-Jelly

In Japan wird die Hitze im Sommer ziemlich unangenehm. Glücklicherweise gibt es verschiedenen Snacks, die Abkühlung versprechen. Ein Klassiker und Dauerbrenner ist dabei Kohii...

Gifu – Bergdörfer und geschichtliche Wendepunkte

Die Präfektur Gifu befindet sich in der Region Chubu und damit im mittleren Teil der Hauptinsel Honshu. Sie ist eine reine Binnenpräfektur ohne Zugang...

Der Smaragd unter den Kochbüchern: „Meine grüne japanische Küche“

"Meine grüne japanische Küche" von Stevan Paul hat es sich zur Aufgabe gemacht, die japanische Küche nach Hause zu holen.Die Begeisterung für die umami-Küche...

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