Rezepte
5 erfrischende japanische Smoothies und Milchshakes für den Sommer
In den heißen Sommermonaten geht nichts über kalte, erfrischende Getränke zum Abkühlen und Genießen. Japan ist im Westen bekannt für seine „ungewöhnlichen“ Drink-Kreationen, die...
Rezepte
Der optimale Matcha-Latte für Zuhause
Matcha erfreut sich weiterhin weltweit einer großen Beliebtheit. Der pulverisierte Grüntee wird heutzutage auch in westlichen Ländern aufgrund seiner schönen Farbe, seinem einmaligen Geschmack...
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Hiroshima – dunkle Geschichte und Symbol der Hoffnung
Die Präfektur Hiroshima liegt in der Region Chugoku auf Japans größter Hauptinsel Honshu. Wegen der unterschiedlichen Landschaften beherbergt die Gegend viele National- und Naturparks.Der...
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Die Präfektur Chiba – Die Küche Tokyos und wunderschöne Landschaften
Die Präfektur Chiba ist vielen vor allem ein Begriff, da sie den Narita Flughafen und Tokio Disneyland beheimatet. Doch neben diesem wichtigen Luftverkehrsknotenpunkt und...
Rezepte
Japans klassisches Sommer-Dessert: Coffee-Jelly
In Japan wird die Hitze im Sommer ziemlich unangenehm. Glücklicherweise gibt es verschiedenen Snacks, die Abkühlung versprechen. Ein Klassiker und Dauerbrenner ist dabei Kohii...
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Gifu – Bergdörfer und geschichtliche Wendepunkte
Die Präfektur Gifu befindet sich in der Region Chubu und damit im mittleren Teil der Hauptinsel Honshu. Sie ist eine reine Binnenpräfektur ohne Zugang...
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teamLab Planets: 13.000 Orchideen und ein einzigartiger Moosgarten
Japans Hauptstadt Tokyo ist bekannt für seine ausgefallenen und innovativen Museen, darunter auch das teamLab Planets, das 2018 im Stadtteil Toyosu eröffnet wurde, das...
Bücher
Der Smaragd unter den Kochbüchern: „Meine grüne japanische Küche“
"Meine grüne japanische Küche" von Stevan Paul hat es sich zur Aufgabe gemacht, die japanische Küche nach Hause zu holen.Die Begeisterung für die umami-Küche...
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Virtuelle Tour durch Bunker in Tokyo ermöglicht erstmals einen hautnahen Eindruck
In Japan sind an einigen Stellen immer noch die Reste des Krieges zu sehen. Auch in Tokyo gibt es noch stille Zeugen dieser schrecklichen...
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Fukui: Traditionelle Handwerke und vielseitige Sehenswürdigkeiten
Zwar ist die Präfektur Fukui eine der kleinsten Präfekturen des Landes, doch bietet dieser Teil Japans einige der schönsten Kulturstätten und bewahrt in sich...