NHK WORLD setzt den Fokus im Februar auf Shimane. Dabei wird nicht nur in die Lunch-Boxen geschaut, sondern auch japanischen Schwertern auf den Grund gegangen.
Außerdem gibt es eine Fahrradtour quer durch Japan und die Kochshow „Dining with the Chef“, die das Zubereiten japanischer Gerichte einfach macht.
NHK WORLD schaut in die Luch-Boxen
Los geht es am 3. Februar mit „Bento Expo Shimane Special“. NHK WORLD schaut sich Lunch-Boxen an, die von Nicht-Japanern in Fabriken, Bauernhöfen und Universitäten in der Präfektur Shimane hergestellt werden.
Zudem wird gezeigt, wie man ein Bento mit köstlichem Krabbenfleisch aus der Region zubereitet, und es wird ein Rezept vorgestellt, mit Krabben aus der Dose, das man überall zubereiten kann.
Sendetermin:
Freitag, 3. Februar, 2:30 / 7:30 / 13:30 / 18:30 / 23:30 Uhr
Samstag, 11. Februar: Tamahagane: Miracle Steel of Japanese Swords
Für japanische Schwerter wird Tamahagane benötigt, ein spezieller Stahl, der in einem intensiven 72-Stunden-Prozess hergestellt wird. Die Pandemie führte dazu, dass es im Jahr 2022 nur einen einzigen, problembehafteten Produktionslauf gab. Erlebt feinste japanische Handwerkskunst, während das Team mit dieser Herausforderung kämpft.
Sendetermin: Samstag, 11. Februar, 16:10 / 23:10 / 6:10 / 11:10 Uhr
Dienstag 21. Feburar: Journeys in Japan Izumo: The Heart of the Japanese Spirit
In Journeys in Japan besucht ein chilenischer Künstler die Präfektur Shimane, um zu sehen, wie Seile aus Reisstroh hergestellt werden, die einen besonders heiligen Schrein schmücken. Man sagt, der Große Schrein von Izumo sei das Ziel einer jährlichen Zusammenkunft aller japanischen Gottheiten.
Sendetermin: Dienstag, 21. Februar, 1:30 / 6:30 / 11:30 / 16:30 / 22:30 Uhr
Why I´m at War
Volodymyr Demchenko hat sich in den Jahren seit den Straßenprotesten der Maidan-Revolution 2014 stark für die Verteidigung seines ukrainischen Heimatlandes engagiert.
Einen großen Teil seiner Beteiligung an den Bemühungen zur Verteidigung der Ukraine hat er aufgezeichnet und in die ganze Welt gesendet. Sein mehr als 500 Stunden umfassendes Videotagebuch bietet einen unverfälschten, hautnahen Bericht, wie er sonst nirgendwo zu sehen ist und gibt einen Einblick in die erschütternde Erfahrung eines Volkes mit dem Konflikt.
Sendetermin: Samstag, 25. Februar 1:10 / 7:10 / 13:10 / 19:10 Uhr
Dining with the Chef
Traditionelle Techniken und einfallsreiche Rezepte! Die Chefköche Saito und Rika präsentieren ihre einzigartigen Ansätze zur Zubereitung köstlicher japanischer Gerichte.
Sendetermin: Dienstags 2:30 / 7:30 / 13:30 / 18:30 / 23:30 Uhr
CYCLE AROUND JAPAN
NHK WORLD mit dem Rad durch die Landschaften Japans. In der Sendung schaut man bei Einheimischen vorbei und kann verstecke Traditionen Japans entdecken.
Sendetermin: Samstags 3:10 / 10:10 / 18:10 / 22:10 Uhr
