Rezepte

5 erfrischende japanische Smoothies und Milchshakes für den Sommer

In den heißen Sommermonaten geht nichts über kalte, erfrischende Getränke zum Abkühlen und Genießen. Japan ist im Westen bekannt für seine „ungewöhnlichen“ Drink-Kreationen, die...

Der optimale Matcha-Latte für Zuhause

Matcha erfreut sich weiterhin weltweit einer großen Beliebtheit. Der pulverisierte Grüntee wird heutzutage auch in westlichen Ländern aufgrund seiner schönen Farbe, seinem einmaligen Geschmack...

Japans klassisches Sommer-Dessert: Coffee-Jelly

In Japan wird die Hitze im Sommer ziemlich unangenehm. Glücklicherweise gibt es verschiedenen Snacks, die Abkühlung versprechen. Ein Klassiker und Dauerbrenner ist dabei Kohii...

Gesund durch den Frühling mit japanischen Frucht-Sandwiches

Japan ist überall auf der Welt für bestimmte traditionelle Speisen und Gerichte wie Sushi oder Ramen bekannt. Wer sich die Mühe macht etwas tiefer...

Wafu (和風) – Japanisches Salatdressing

Wafu-Dressing (和風ドレッシング) ist ein gesundes, japanisches Vinaigrette-Dressing, das auf Sojasauce basiert und in wenigen Minuten herzustellen ist. Das herkömmliche Wafu-Dressing ist eine Mixtur aus...

Yakitori 焼き鳥 – Japanische Grillspieße

Yakitori (jap.焼き鳥, zu dt. Gegrilltes Hähnchen) sind gegrillte Fleisch- und Gemüsespieße, die zu den beliebtesten Gerichten Japans gehören und die es hier nahezu an...

ポテトサラダ Rezept – Japanischer Kartoffelsalat

Diese Wochen wollen wir euch ein leichtes Rezept für eine beliebte Beilage vorstellen: Japanischer Kartoffelsalat mit Kewpie Mayonnaise.Japanischer Kartoffelsalat ist ein vom Westen inspiriertes...

Karē Raisu Rezept – Japanischer Curry-Reis

Karē Raisu (jap. カレーライス) ist so etwas wie Japans heimliches Nationalgericht. Auch wenn es eigentlich nicht japanisch ist und selten in Restaurants serviert wird,...

Omreis- gefülltes Omelette auf japanische Art

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 10 Min. KOCHZEIT: 15 Min.Omreis oder Omuraisu ist ein, vor allem bei Kindern, sehr beliebtes Gericht in Japan. Der Name bedeutet Reis-Omelette und...

Negi to buta-niko no itame – Frühlingszwiebeln mit Schweinefleisch

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 5-10 Min. KOCHZEIT: 5 Min.Frühlingszwiebeln(Negi) kommen ursprünglich aus Sibirien und fanden ihren Weg über China nach Japan.In Japan werden zwei Hauptsorten angebaut. Eine...

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