Rezepte

Fusionfood: Avocadopan – Avocado-Brötchen

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 30 Min. KOCHZEIT: 10 Min.Avocadopan ist eine Abwandlung von Karepan. Ein Rezept zu Karepan findet ihr auch unter https://sumikai.com/rezepte/karepan-gefuellte-curry-broetchen-168589/. Gefüllte Brötchen laden regelrecht dazu...

Miso Maru – Pralinen mal anders

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 0:05 Std. KOCHZEIT: 0:10 Std.Miso Maru (味噌丸 - Rundes Miso) ist ein japanischer Trend, der sich in den letzten Jahren entwickelt hat. Miso wird...

Karepan – gefüllte Curry-Brötchen

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 45 Min. KOCHZEIT: 15 Min.Karepan sind mit Curry gefüllte Hefe-Brötchen.  Eigentlich dient dieses Rezept zur Resteverwertung, da man die Brötchen mit den Resten...

Setsubun Oni-Windbeutel

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 0:30 Std. KOCHZEIT: 0:10 Std.An Setsubun sollen die bösen Geister vertrieben, und Glück ins Haus gelassen werden. Normalerweise wird dazu mit Bohnen nach...
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Ganmodoki – frittierte Tofu-Frikadellen

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 30 Min. KOCHZEIT: 10 Min.Ganmodoki  bedeutet "wie Gans". Seinen Namen verdankt dieses vegetarische Gericht dem Mythos, dass diese frittierten Tofu-Frikadellen angeblich so ähnlich,...

Awayukikan – kleine Naschereien

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 5 Min.  KOCHZEIT: 20 Min.Awayukikan bedeutet Lockerer Schnee Gelee und ist eine Nascherei aus Japan. Es ist eine von vielen Gelee-Kreationen, die...

Fusionfood: Gefüllte Süßkartoffel-Häppchen mit Erdnuss-Dip

LEVEL: Hobby-Koch VORBEREITUNGSZEIT: 0:30 Std. KOCHZEIT: 5 min.Süßkartoffeln sind wegen ihres Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit sehr beliebt. Ob herzhaft oder süß zubereitet, sind sie einfach ein...

Fusionfood: Soba-Nudeln mit scharfer Kastanie.

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 15 min. KOCHZEIT: 5 min.Soba-Nudeln sind aus Buchweizen und in Japan sehr beliebt. Aber Nudeln mag eigentlich jeder. Daher gibt es auch unzählige...
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Fusionfood: Ein komplettes Menü für die Feiertage

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 0:30 Std. KOCHZEIT: 1 Std.Passend zu Weihnachten habe ich für euch ein Festtags-Menü zusammengestellt. Das folgende Fusionfood-Menü ist eine Alternative für alle die...

Fusionfood: Weihnachtliche Kleinigkeiten

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 30 Min. KOCHZEIT: 30 Min.Auch wenn man es nicht am Wetter merkt, Weihnachten rückt immer näher. Und somit auch die Frage: Was soll...
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