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Bauerndorf in Fukushima will seinen Ruf mit sehr scharfem Eis wiederherstellen

Ein Bauerndorf in der Region Fukushima hat nach dem Atomunglück mit einer schwachen Nachfrage seiner Produkte zu kämpfen. Doch die kreativen Menschen haben einen Weg gefunden um das Image von Produkten aus Fukushima zu verbessern.

Das Dorf Hirata, 45 Kilometer südwestlich vom Fukushima-Daiichi entfernt, hat mit der Angst nach dem Strahlungsunfall zu kämpfen. Das Gemüse aus der Region wird von vielen Menschen gemieden, obwohl es nicht als Evakuierungsgebiet ausgewiesen ist.

In der Kriese begannen drei Bauern Habaneros anzubauen. Es stellte sich bald heraus, dass die Kultivierung der leuchtend roten Pflanze keinen Sinn für das Geschäft machte, da der Pfeffer für japanische Konsumenten allgemein zu scharf ist und berühmt ist für seine „teuflische Würze“. Normalerweise werden Habaneros in Lateinamerika gezüchtet.

Also fügten die Bauern diese Würze zu ihrem Miso und Curry hinzu, aber auch das war kein großer Verkaufsschlager. Und so kamen die Bauern auf die Idee, die Habaneros in einem Softeis zu verarbeiten.

Das Eis wird mit unterschiedlichen Schärfegraden angeboten. Wer es schafft, das Level „höllisch scharf“ aufzuessen, erhält sein Eis gratis. Durch einen Zufall verbreitete sich das Eis über Social-Media-Plattformen. Und dadurch kommen immer mehr Menschen in die Region um das Eis zu probieren.

Und es steigen dadurch auch wieder die Verkäufe von Spargel und anderen Gemüsesorten des Dorfes. Allerdings ist die Produktion noch sehr klein, auch die Resonanz muss erst wachsen, damit das Dorf wieder erträgliche Geschäfte machen kann.

Aber das „scharfe Eis“ scheint bei den Menschen so gut anzukommen, dass das Dorf bereits „schärftes Dorf Japans“ genannt wird.

Quelle: Kyodo

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