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Mit ordentlich Frauenpower und vielen frischen Ideen

Ehemalige Krankenschwester krempelt die schwache Fischindustrie in Hokkaido um

Shiho Tateoka lebt in kleinen Fischerdorf in Hokkaido und ist mittlerweile ein Star. Die Mutter von drei Kindern arbeitet mit ungewöhnlichen Methoden daran, die Fischerei in Hokkaido anzukurbeln.

Tateoka steht täglich um 6 Uhr morgens auf und schickt ihre drei Kinder zur Schule, danach beginnt sie mit dem Verkauf von Fisch. Immer wieder ist sie allerdings auch in den sozialen Medien unterwegs um mit geschicktem Marketing neue Kunden anzulocken.

Eigentlich kommt die mittlerweile 43-jährige aus Tokyo und hat dort als Krankenschwester und im Verkauf für einen Pflegedienst gearbeitet. Zwei Berufe, in den Fisch absolut keine Rolle spielt.

Fischindustrie in Hokkaido kann doch wachsen

Doch ihr Leben änderte sich, als sie ihr Cousin, ein Fischer aus der Stadt Yakumo in Hokkaido, vor sechs Jahren besuchte. Yuki, der später ihr Ehemann wurde, beschrieb ihr seine Sorgen ein Fischer, in einer sterbenden Industrie zu sein.

„Als ich seine Geschichte hörte, dachte ich, dass die Fischereiindustrie möglicherweise noch wachsen kann“, erklärte Tateoka kürzlich in einem Interview. „Ich dachte, ich könnte im Verkauf helfen und mir ein neues Leben aufbauen.“

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Yuki war besorgt gewesen, ob er seine Karriere als Fischer fortsetzen könnte, da er mit verschiedenen Herausforderungen konfrontiert war, wie z. B. einem Rückgang der Fischbestände aufgrund steigender Meerestemperaturen im Zusammenhang mit dem Klimawandel und jahrelanger Überfischung.

Doch als sie ihm ein Kaufhaus in Tokyo zeigte, war er überrascht, wie teuer der Fisch war. Er sagte, er habe nicht gewusst, wie seine Fänge behandelt würden, nachdem sie an eine lokale Fischereigenossenschaft übergeben worden waren, die für den Verkauf zuständig war.

Yuki hoffte, den Wert seiner Fänge zu steigern und einen Kundenstamm aufzubauen, um die Einnahmen zu erhöhen, war jedoch ratlos, bis Tateoka beschloss, nach Yakumo zu ziehen und mit ihm zusammenzuarbeiten, um ihre Verkaufserfahrung zu nutzen.

Mit neuen Ideen und einer Menge Frauenpower zum erfolgreichen Unternehmen

Im April 2014 half die Frau ihrem Mann bei der Gründung der Funkawan Sengyo Oroshi Ryujinmaru, einem Unternehmen, das bundesweit Großhändler, Restaurants und Verbraucher mit frischen Meeresfrüchten wie Flunder, Garnelen und Krabben beliefert.

Das Unternehmen hat derzeit etwa 30 Kunden pro Monat und verdient jährlich 5 Millionen Yen.

Seitdem ist ihr Leben sehr geschäftig geworden und sie wirbt über Social Media, Telefon und direkte Besuche bei Käufern landesweit für Restaurants und Fischmärkte.

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Sie riet ihrem Mann auch, durch Fischernetze verletzten Fisch zu verarbeiten, der zuvor entsorgt worden war. Sie nutzt jetzt soziale Medien, einschließlich Facebook, um für verarbeitete Produkte wie gesalzenen getrockneten Fisch und mit Kirschblättern eingelegte Platzhofscholle zu werben. Andere Beiträge beschreiben die täglichen Fischereiaktivitäten des Paares, die Fischfrische und die Zubereitungsmethoden sowie die Preise.

Zeigt ein potenzieller Kunde Interesse an einem bestimmten Beitrag, wird er direkt kontaktiert.

Dank ihrer Bemühungen sind Ryujinmarus Fische in japanischen Pubs und französischen Restaurants im ganzen Land weitverbreitet. Verkauft wird der Fisch auch in Versandhandelskatalogen und als Geschenksets in Kaufhäusern in Hakodate an der Südspitze von Hokkaido.

Auch andere Fischer und Fischhändler profitieren von den Markteinggespür der Frau

Kazuto Konishi, ein Händler, der sein eigenes Fischgeschäft in Hakodate betreibt, sagte: „Dank der Tateokas kann ich frischeren Fisch von höherer Qualität kaufen. Dies steht im Gegensatz zu Marktauktionen, bei denen den meisten Fischen die Frische fehlt.“

Takuya Shimotori, Küchenchef in einer Izakaya mit 75 Plätzen in Tokyo, die von Fun Function Corp. betrieben wird, sagte, dass er dreimal pro Woche den Fisch der Tateokas erhält, von denen einige in der Hauptstadt eine Seltenheit sind. „Bei den Kunden wird es immer beliebter.“

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Vorurteile gegenüber Frauen

Der Anfang war allerdings alles andere als leicht für die geschäftige Frau. Zuerst wurde sie gefragt, wieso die Frau eines Fischers so etwas macht. Traditionell besteht die Rolle der Frau eines Fischers darin, ihren Mann zu unterstützen und zu Hause auf ihn zu warten.

Doch Frauen könnten auffallen und Aufmerksamkeit erregen, gerade weil sie in der Fischereiindustrie selten sind, ein Händchen für Verkauf und Networking haben und ein scharfes Auge für Blickwinkel haben, die normalerweise von Fischern übersehen werden.

„Ich finde die Ansichten und Ideen von Frauen wirklich großartig“, so ihr sichtbar stolzer Mann. „Früher habe ich nur Fisch gegrillt oder gekocht und nie daran gedacht, Gerichte zuzubereiten, die für Kinder einfach zu essen sind oder die eine verkürzte Garzeiten haben.“

Das Paar glaubt, dass mehr Frauen in der Fischereiindustrie arbeiten sollten. Shiho wurde Mitglied einer Regierungsinitiative, die im November 2018 ins Leben gerufen wurde, um die Industrie für Frauen zu öffnen. Bis zum letzten Dezember waren 51 Frauen dem Projekt beigetreten.

Obwohl es einige Zeit gedauert hat, hat die örtliche Fischereigenossenschaft der alten Garde das neue Geschäft von Shiho und ihre Bemühungen, die Branche zu verändern, anerkannt, nachdem viele Fischer mit ihrer Hilfe ihre Einnahmen steigern konnten.

„Ich denke, dass sich von nun an verbreiten wird“, sagte Kazuhiro Kamada, ein leitender Direktor der Fischereigenossenschaft von Otoshibe. „Es ist wichtig, dass die Fischer diese Informationen selbst verbreiten.“

MA

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