• News
  • Podcast
Home News Lifestyle Erstes kommerziell gefangenes Walfleisch im Handel
Anzeige

Erstes kommerziell gefangenes Walfleisch im Handel

Erste Supermärkte bieten regulär Walfleisch an

Nachdem Japan nach 31 Jahren wieder mit dem kommerziellen Walfang begonnen hat, kommt nun das erste frisch erlegte Walfleisch in die Geschäfte.

Ende Juni zog sich Japan offiziell aus der Internationalen Walfangkommission (IWC) zurück und ab dem 1. Juli begaben sich die Walfangflotten auf die japanischen Meere. Nun sind die ersten Lieferungen an Walfleisch in einem Kaufhaus in West-Japan angekommen und es wird das erste kommerziell gefangene Fleisch seit 31 Jahren verkauft.

Walfleisch wird in Kaufhaus angeboten

Angeboten wird das Fleisch in der Umeda-Location in Osakas Kita Ward, der bekanntesten Location des Hankyu-Kaufhauses. Sie erhielten am 4. Juli etwa 30 Kilo Zwergwalfleisch. Das Fleisch wurde am Kushiro Port in der nördlichsten Präfektur von Hokkaido angeliefert und von dort zum Kaufhaus gebracht. Es kostet etwa 599 Yen (4,92€) pro hundert Gramm.

Im Moment sind Walprodukte in Japan allerdings nicht sehr beliebt. Vor allem bei der jüngeren Generation stehen sie nicht sehr hoch im Kurs. Das möchte das Kaufhaus gerne ändern. Ein Mitarbeiter sagte: „Ich hoffe, dass Menschen, die noch kein Walfleisch gegessen haben, es köstlich und sehr nahrhaft finden werden.“

Walfleisch soll wieder populär gemacht werden

Das Kaufhaus verteilte einige Kostproben von Minke-Sashimi, um die Menschen wieder auf den Geschmack von Walfleisch zu bringen. Auch viele ältere Japaner haben schon seit Jahren kein Walfleisch mehr gegessen und können sich kaum noch an den Geschmack erinnern. Ein älterer Besucher sagte so zum Beispiel: „Es war weich und lecker, wie Pferdefleisch. Ich war überrascht, weil es sich sehr von dem Geschmack unterschied, den ich in der Vergangenheit kannte.“

Um Walfleisch wieder populärer zu machen, werden in Japan einige Maßnahmen ergriffen. So wurde etwa ein Kochbuch speziell für Walfleisch herausgegeben, um den Japanern verschiedene Möglichkeiten aufzuzeigen, wie man damit kochen kann.

Quelle: MA, kyodo

Rolling Sushi - der Japan-Podcast von Sumikai

Rolling Sushi - Japan für die Ohren

Anzeige

Anzeige

Kommentieren Sie den Artikel

Please enter your comment!
Please enter your name here

Anzeige

Cookie-Einstellung

Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und Werbung einblenden zu können,verwenden wir Cookies. Datenschutz | Impressum

Treffen Sie eine Auswahl um fortzufahren

Ihre Auswahl wurde gespeichert!

Hilfe

Hilfe

Um fortfahren zu können, müssen Sie eine Cookie-Auswahl treffen. Nachfolgend erhalten Sie eine Erläuterung der verschiedenen Optionen und ihrer Bedeutung.

  • Alle Cookies zulassen:
    Jedes Cookie wie z.B. Tracking- und Analytische-Cookies.

Sie können Ihre Cookie-Einstellung jederzeit hier ändern: Datenschutz.

Zurück