• Die Japanische Küche
Rezepte Kabuto Gyoza

Kabuto Gyoza

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 0:10 min KOCHZEIT: 0:30 min

In unserem Artikel über den Kodomo no hi, also den japanischen Tag der Kinder, haben wir bereits erwähnt, dass Kabuto Helme und Koinobori an diesem Tag sehr beliebte Symbole sind – das gilt natürlich auch fürs Essen!

Zutaten:

  • Gyoza oder Frühlingsrollen Blätter
  • 40 g fein gehakter Weißkohl
  • 1 Shiitakepliz fein gehackt
  • 20 g geriebener Ingwer
  • 1/8 gehackte Knoblauchzehe
  • 5 ml Sojasouce
  • 5 ml Mirin
  • Salz und Pfeffer
  • Sesam- & Pflanzenöl

Anleitungen

Mischt für die Füllung alle Zutaten zusammen, bis sich die Masse hell-rosa färbt. Ihr könnt natürlich auch eure eigene Gyoza Füllung zur Füllung der Helme nehmen! Entnehmt nun die Teigplatten einzeln und füllt sie mit der Fleischmasse bzw. eurer eigenen Füllung.

Erhitzt etwas Sesamöl gemischt mit Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne und bratet die Gyoza zuerst auf der Vorderseite, dann auf der Rückseite an, bis sie knusprig braun sind. Lasst sie auf der Rückseite liegen und gebt ca. 1/2 Tasse Wasser hinzu, verschließt dann die Pfanne mit einem Deckel und wartet, bis das Wasser fast verkocht ist.

Öffnet den Deckel und hebt die Gyoza vorsichtig mit einem Pfannenwender an, damit sie sich gut vom Boden lösen. Gebt noch etwas Öl hinzu und schwenkt die Gyoza darin, dann nehmt sie aus der Pfanne und richtet sie an.

Am Besten schmeckt dazu Gyoza Tare, die ihr aus Sojasoße, etwas Reisessig und Chiliöl nach eurem Geschmack mischen könnt. Guten Appetit ~

Neuste Artikel

Anime-Studio Production Reed ändert Namen wieder zu Ashi Productions

Das Anime Studio Production Reed gab am 12. Februar bekannt, dass es seinen Namen wieder in Ashi Productions Co. LTD ändern wird.Toshihko Sato, der...

Kadokawa Dwango Präsident tritt zurück

Kadokawa Dwango kündigte vergangene Woche an, dass der Präsident des Unternehmens, Nobuo Kawakami, zurück getreten ist.An seiner Stelle tritt Geschäftsführer Masaki Matsubara, Kawakami wird...

Memos zeigen, wie Gelehrte mit Namen für die aktuelle Kaiserzeit rangen

Der Name einer neuen Kaiserzeit ist immer ein großes Geheimnis. Einige kürzlich veröffentlichte Dokumente aus dem Jahr 1989 zeigen, welche Gedanken sich ein Wissenschaftler...

Orchid und Flower Show 2019 beeindruckt mit brillanten Farbkonstellationen

Am Freitag, den 15.02 wurde die 29. jährliche Japan Grand Prix International Orchid and Flower Show 2019 im Tokyo Dome eröffnet. Die Show, organisiert...

Vielleicht auch interessant

Neues Video zum Anime Sanrio Danshi stellt Kota Hasegawa vor

Auf dem offiziellen Twitter Account des TV-Anime Sanrio Danshi (Sanrio Boys) wurde ein Promo-Video veröffentlicht das den Charakter Kota Hasegawa vorstellt.Außerdem ist im Video...

Super Mario Maker – neue Herausforderungen vorgestellt

Für die 3DS Version des Super Mario Makers wurde ein neues Video veröffentlicht.Der von Nintendo veröffentlichte Trailer zeigt einige der 100 neuen Kurse sowie...

Bandai Namco – Welche Titel sind Pflicht?

Letzte Woche hatten wir uns komplett Capcom verschrieben, und diese Woche widmen wir uns erneut einem Studio - diese Woche steht ganz im Zeichen...

Connichi 2017 – Auch ein Fest für Videospieler

Nintendo hat bekannt gegeben, dass sie ebenfalls auf der Connichi 2017 in Kassel dabei sein werden und einige aktuelle, teils unveröffentlichte Spiele vorstellen.Schon in...

2 Kommentare

  1. Hallihallo ^^

    Ich liebe Gyoza!!!
    Aber im Artikel wird etwas von “füllt sie mit der Fleischmasse” geschrieben … woher kommt das Fleisch?? steht nicht in der Zutatenliste ^.-
    Wenn ihr noch zeigen könntet wie man sie faltet wäre echt klasse !!! die sehen toll aus und nicht so langweilig wie meine ^^’

    LG

    • Das Fleisch hat unsere Köchin dazu gezaubert 😀 Wer Fleisch mag, kann js welches zu nehmen (Hackfleisch zum Beispiel). Die Anmerkung mit dem falten habe ich weitergegeben 🙂

Kommentieren Sie den Artikel

Please enter your comment!
Please enter your name here

Cookie-Einstellung

Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und Werbung einblenden zu können,verwenden wir Cookies. Datenschutz | Impressum

Treffen Sie eine Auswahl um fortzufahren

Ihre Auswahl wurde gespeichert!

Hilfe

Hilfe

Um fortfahren zu können, müssen Sie eine Cookie-Auswahl treffen. Nachfolgend erhalten Sie eine Erläuterung der verschiedenen Optionen und ihrer Bedeutung.

  • Alle Cookies zulassen:
    Jedes Cookie wie z.B. Tracking- und Analytische-Cookies.

Sie können Ihre Cookie-Einstellung jederzeit hier ändern: Datenschutz.

Zurück