Rezepte

Fusionfood: Matcha-Joghurt-Muffin

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 5-10 Min. BACKZEIT: 25-30 Min.Matcha-Joghurt-Muffin sind luftig-leckere Küchlein mit der speziellen Grüntee-Note für die Matcha bekannt ist. Matcha ist sehr beliebt und die...

Kasutera – Castella auf Japanisch

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 15 Min. BACKZEIT: 45 MinutenKasutera ist ein Zucker-Kuchen, der ursprünglich  von spanischen Seefahrern nach Japan gebracht wurde. Wie alle anderen eingebürgerten Rezepte,...

Maki – Bunt gefüllte Röllchen

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 15 Min. KOCHZEIT: 25 Min.Maki gehören zu den beliebtesten Sushi Variationen. Mit Fisch oder Gemüse gefüllt ist für jeden Geschmack etwas dabei. Die folgende...

Goheimochi – zwischen süß und herzhaft

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 0:30 Std. KOCHZEIT: 0:10 Std.Goheimochi (五平餅) bestehen, im Gegensatz zu richtigen Mochi (die aus Mochi-Reis hergestellt werden) aus normalem japanischen Reis, der gestampft,...

Gyoza, gebratene Teigtaschen mit Füllung

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 20 Min. KOCHZEIT: 10 Min.Gyoza stammen ursprünglich aus China. Sie haben aber schon lange einen festen Platz in der japanischen Küche. Bei der...

Shiratama in drei Sorten

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 0:20 Std. KOCHZEIT: 0:10 Std.Heute ist Hina Matsuri (ひな祭り), das japanische Puppenfest. Typische japanische Speisen sind an diesem Tag z.B. Chirashi-sushi, und Hishi...

Fusionfood: Avocadopan – Avocado-Brötchen

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 30 Min. KOCHZEIT: 10 Min.Avocadopan ist eine Abwandlung von Karepan. Ein Rezept zu Karepan findet ihr auch unter https://sumikai.com/rezepte/karepan-gefuellte-curry-broetchen-168589/. Gefüllte Brötchen laden regelrecht dazu...

Miso Maru – Pralinen mal anders

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 0:05 Std. KOCHZEIT: 0:10 Std.Miso Maru (味噌丸 - Rundes Miso) ist ein japanischer Trend, der sich in den letzten Jahren entwickelt hat. Miso wird...

Karepan – gefüllte Curry-Brötchen

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 45 Min. KOCHZEIT: 15 Min.Karepan sind mit Curry gefüllte Hefe-Brötchen.  Eigentlich dient dieses Rezept zur Resteverwertung, da man die Brötchen mit den Resten...

Setsubun Oni-Windbeutel

LEVEL: Anfänger VORBEREITUNGSZEIT: 0:30 Std. KOCHZEIT: 0:10 Std.An Setsubun sollen die bösen Geister vertrieben, und Glück ins Haus gelassen werden. Normalerweise wird dazu mit Bohnen nach...

Lesetipp

MONO kommen 2019 nach Deutschland!

Die japanische Post-Rock-Band MONO hat im Rahmen ihres 20-jährigen Jubiläums vier Konzerte für Deutschland angekündigt.MONO gründete sich im Jahr 1999 in Tokyo und besteht...

Mehrere Kinder müssen nach Brand in Osaka-Grundschule ins Krankenhaus

Die Zubereitung des Schulessen in einer Grundschule in Neyagawa (Osaka) endete beinahe in einer Katastrophe. Ein Feuer in der Schulküche sorgte für starke Rauchentwicklungen,...

Coca-Cola Japan stellt Design der Sakura-Flaschen für 2019 vor

Seit 2017 veröffentlicht Coca-Cola in Japan zu jeder Sakura-Saison ein spezielles Design ihrer kleinen Flaschen. Nun stellte das Getränke-Unternehmen das Design für 2019 vor.Die...

Kackhaufen-Eiscreme in Japans Hauptstadt Tokyo

Die Abbildungen von einem Scheißhaufen in Japan hatten schon immer eine Form von Softeis-Eiscreme. Daher war es wohl nur eine Frage der Zeit, bis...

Zahl der gestrandeten nordkoreanischen Boote in Japan 2018 so hoch wie nie zuvor

Die Anzahl der Boote aus Nordkorea, die 2018 an Japans Ufern gefunden wurden, war fast doppelt so hoch wie 2017, teilte die japanische Küstenwache...

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