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Veganismus

Onlineshop in Japan verkauft jetzt vegane Dumplings

Das japanische "Food-Tech"-Unternehmen Green Culture hat diesen Monat vegane Dumplings auf den Markt gebracht, die genauso aussehen und schmecken wie die originalen xiaolongbao aus China.Restaurants und Geschäfte in Tokyo fangen wirklich...

Japanisches Unternehmen stellt veganes Dashi vor

Das japanische Unternehmen Mountain Book LLC mit Sitz in Kitakyushu City, Präfektur Fukuoka, hat auf Campfire eine Crowdfunding-Kampagne für veganes Dashi aus Gemüse gestartet.Die Brühe heißt yasai dake no yasashī umami-dashi...

Veganer Frucht-Sandwich-Store eröffnet in Tokyo

Das Frucht-Sandwich war in den japansichen Convenience Stores lange Zeit ein Nischenangebot, doch nun hat das besondere Sandwich in Japan einen kleinen Boom erlebt. Ein neu eröffneter Store bietet sogar ausschließlich...

Kochbuch Japan Easy Vegan – fleischfrei zu Hause japanisch kochen

Das Kochbuch Japan Easy Vegan von Autor und Koch Tim Anderson ist ab sofort beim Südwest Verlag in Deutschland erhältlich. Das Buch bietet einen Einblick in die  vegane japanischen Küche.Viele Gerichte...
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Restaurantkette Dean and Deluca stellt in Japan vegane Gerichte vor

Die vegane Ernährung wird in Japan immer bekannter und beliebter, wodurch insbesondere Kettenrestaurants ihr Angebot an veganen Speisen stetig vergrößern.Das Gourmet-Café Dean and Deluca ist eines davon und bietet seit Kurzem...

teamLab hat veganes Ramen-Restaurant in Kyoto designt

Selbst Fleischliebhaber werden dieses vegane Restaurant ganz oben auf ihre Liste für ihre nächste Reise nach Kyoto setzen wollen. Das Vegan Ramen Uzu Kyoto wurde im März letzten Jahres in Zusammenarbeit...

Muji bietet in Japan nun vegane Fleischalternativen an

In Japan breitet sich der Trend zu veganer Ernährung immer weiter aus, immer mehr Unternehmen bieten vegane Alternativen an, darunter auch große Ketten wie Ikea oder Seven-Eleven.Durch die Pandemie probieren immer...

Nudelhauskette Kagetsu bietet jetzt vegane Ramen an

Da immer mehr Menschen in Japan auf vegane Ernährung umsteigen, bietet nun auch die Nudelhauskette Kagetsu vegane Gerichte an.Kagetsu, das vor allem für seine reichhaltige Schweinebrühe bekannt ist, bietet seinen Kunden...
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Brauerei stellt als vegan zertifizierten Sake vor

Eigentlich würde man meinen, dass Sake vegan ist, allerdings wird er normalerweise mit Eiweiß oder Gelatine geklärt, damit der Reiswein kristallklar wird.Die Brauerei Nagai, die ihren Sitz in Gumna hat, hat...

Ikea baut seine vegetarischen Produkte in Japan aus

Immer mehr Unternehmen steigen auf den Trend zur vegetarischen Ernährung in Japan auf, auch Ikea.Das Unternehmen hatte bereits einige vegetarische Gerichte im Angebot, sie bieten ein Katsu-Curry und weitere Gerichte mehr...
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